ROSSO RISERVA Guardia Sanframondi D.O.P.

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Beschreibung

ROSSO RISERVA

GUARDIA SANFRAMONDI DOP

Daten

Inhalt: 0.75 l

Mindestbestellmenge: 1 Karton (6 Flaschen)

Trauben: SANGIOVESE 80% AGLIANICO 20%

Herkunft: Sannio Beneventano – Kampanien

Alkoholgehalt: 13.5%

Serviertemperatur: 16-18° C

Empfohlenes Glas: gran ballon

Hektar: 14
Produktion/ha: 7 t
Traubenertrag im Wein: 60 %
Höhe: 250-300 Meter über dem Meeresspiegel
Bodentyp: kalkhaltig-tonig
Aufzuchtsystem: guyot
Pflanzendichte: 4000 Pflanzen pro Hektar
Durchschnittsalter der Reben: 15 Jahre
Erntezeit: Sangiovese ab Ende September – Aglianico ab Ende Oktober
Weinbereitungstechnik: Mazeration auf den Schalen für 22 Tage mit ein paar mal täglichem Umpumpen, 10% Salasso
Fermentation: in Edelstahltanks
Malolaktische Fermentation: vollständig in Tonneau durchgeführt
Reifung: für 12 Monate in Tonneau von Tronçais und Alliers
Abfüllung: im Monat März zwei Jahre nach der Ernte
Gesamtsäure:  5.00 g/lt
Trockenextrakt: 34 g/lt
pH: 3.6
Jahrgang: 2015

Organoleptische Eigenschaften

Ein Rotwein mit einer tiefen Farbe, einem intensiven Duft, mit süßen Nuancen und Vanille-Duft, die sich mit würzigen Noten vermischen. Am Gaumen ist die beeindruckende Tanninstruktur von besonderer Weichheit und Seidigkeit.

Gastronomische Empfehlungen

Pasta mit Fleischsaucen, Hülsenfruchtsuppen. Hervorragend geeignet für Schweinelende, gebratenes rotes Fleisch, gefülltes Fianchetto, Lammbraten, Kutteln nach neapolitanischer Art, Hart- und Halbhartkäse, sowie Wurstwaren.

Anerkennungen

Berebene Gambero Rosso 2017 – Sannio Guardia Sanframondi Rosso Riserva Dop 2013 Oscar per l’ottimo rapporto qualità/prezzo

Bibenda 2014 – Guardiolo Rosso Riserva Doc 2011 – tre grappoli

Gambero Rosso – Vini d’Italia 2014 – Guardiolo Rosso Riserva Doc 2011 – due bicchieri neri

Vini d’Italia 2012 Gambero Rosso 2 bicchieri rossi (riservato ai vini che hanno partecipato alle degustazioni finali per l’eventuale assegnazione dei “tre bicchieri”)

Bere bene Low Cost 2012 Gambero Rosso Premio per ottimo rapporto qualità-prezzo

Annuario dei migliori vini italiani 2012 – Luca Maroni Punteggio 89/100

Bere bene Low Cost 2011 Gambero Rosso Premio per ottimo rapporto qualità-prezzo

Berlin Wine Trophy 2009 Assegnata Medaglia d’oro

I Vini di Veronelli 2009 Attribuito il massimo punteggio.

Zusätzliche Information

Gewicht 1.4 kg
Größe 24.5 × 15.6 × 34.5 cm

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