Rummo ZITA TAGLIATI nº 36

Pasta Rummo, Benevento, Kampanien

In der Antike wurden sie als “Makkaroni der Zita “ bezeichnet, weil sie normalerweise Teil des Menüs des Hochzeitsessens der Braut waren.
In Scheiben geschnitten sind sie ideal für überbackene Nudeln mit traditioneller genuesischer Sauce.

KOCHZEIT 10 MINUTEN

LÄNGE: 42 mm DICKE: 1,3 mm DURCHMESSER: 8,4 mm

Rohstoffen in einer natürlichen Umgebung, die
sich ständig ändert.

Phase 2: Langsam und aufmerksam werden in einer empfindlichen Mischphase
Grieß und Wasser zu einer Einheit vermischt.

Phase 3: Im Prozess der Extrusion (Kneten und Formen) mit speziellen Bronzeformen
wird den Nudel eine bestimme Form und Konsistenz geben, die das Gebäck
einzigartig und lecker macht.

Phase 4: Das meisterhafte Trocknen der Nudeln beseigt das Wasser und konserviert
den Duft von reifem Weizen.

Phase 5: Kochen und Probieren von Meisterköchen garantierenQualität und Zähigkeit der Pasta.

Schritt 6: Ein gründlicher Transportprozess und Verpackung garantieren
die Integrität und Qualität jedes einzelnen Stückes Nudeln zu konservieren.

Schritt 7: Eine externe Zertifizierung bestätigt unsere Ziele von Qualität und Leistung.