AGLIANICO Guardia Sanframondi „SANNIO D.O.P.“

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Beschreibung

AGLIANICO

GUARDIA SANFRAMONDI SANNIO DOP

Daten

Inhalt: 0.75 l

Mindestbestellmenge: 6 x Flaschen ( 1 Karton)

Trauben: AGLIANICO 100%

Herkunft: Sannio Beneventano – Kampanien

Alkoholgehalt: 13.8%

Serviertemparatur: 16-18° C

Empfohlenes Glas: ballon

Hektar: 35
Produktion/ha: 7 t
Traubenertrag im Wein: 60 %
Höhe: 250-300 Mter über dem Meeresspiegel
Bodentyp: kalkhaltig-tonig
Aufzuchtsystem: guyot
Pflanzendichte: 3500 Pflanzen pro Hektar
Durchnittsalter der Reben: 15 Jahre
Erntezeit: zweite Hälfte im Monat Oktober
Weinbereitungstechnik: Mazeration auf den Schalen für 18 Tage, 20% di salasso
Fermentation: in Edelstahltanks
Malolaktische Gärung: durchgeführt in 500 lt Tonneaux
Maturation: in Allier und Tronçais Tonneaux für 6 Monate
Abfüllung: im Monat Juni, nach der Ernte
Gesamtsäure:  5,10 g/lt
Trockenextrakt: 33 g/lt
pH: 3,65
Jargang: 2018

Organoleptische Eigenschaften

Wein mit einer intensiven Farbe und violetten Reflexen, der Duft von Kirschempfindungen vermischt sich mit Nuancen von Vanille, die durch den Durchgang in Fässern entstehen.

Der Geschmack ist einhüllend und intensiv mit wichtigen, aber seidigen Tanninen.

Gastronomische Empfehlung

Erste Gänge mit Fleischsauce, Suppen und Nudeln mit Hülsenfrüchten, gegrilltem oder gebackenem Lammfleisch, gedünstetem Wildschwein, Auflaufwild, geröstetem rotem Fleisch, Hartkäse und gereiftem Käse.

Anerkennungen

ProWein Düsseldorf 2018 – Aglianico Sannio Dop 2016 Medaglia d’Argento

Mundus Vini 2018 – Aglianico Sannio Dop 2016 Medaglia d’Argento

Bibenda 2014 – Guardiolo Aglianico Doc 2011 – tre grappoli

Gambero Rosso – Bere Bene 2014 – Guardiolo Aglianico Doc 2011 – Oscar rapporto qualità/prezzo

Gambero Rosso – Vini d’Italia 2014 – Guardiolo Aglianico Doc 2011 – due bicchieri rossi

I Vini di Veronelli 2014 – Guardiolo Aglianico doc 2010 – tre stelle – vino eccellente

I Vini di Veronelli 2013 Entra in guida segnalato come prodotto eccellente Punteggio 91/100

Bere bene Low Cost 2012 – Gambero Rosso Ottimo rapporto qualità-prezzo

Bere Bene Low Cost 2010 – Gambero Rosso Ottimo rapporto qualità-prezzo

Zusätzliche Information

Gewicht 1.4 kg
Größe 24.5 × 15.6 × 34.5 cm

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