AGLIANICO Guardia Sanframondi „SANNIO D.O.P.“

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Beschreibung

AGLIANICO

GUARDIA SANFRAMONDI SANNIO DOP

Dati

Contenunto: 0.75 l

Quantità di ordine minimo: cart. x 6 bt.

Uve: AGLIANICO 100%

Provenienza: Sannio Beneventano – Campania

Grado alcolico: 13.8%

Temperatura di servizio: 16-18° C

Bicchiere consigliato: ballon

Ettari: 35
Produzione/ha: 7 t
Resa Uva in Vino: 60 %
Altitudine: 250-300 metri slm
Tipologia di terreno: calcareo-argilloso
Sistema di allevamento: guyot
Densità di impianto: 3500 piante per ettaro
Età media delle viti: 15 anni
Epoca di Vendemmia: seconda metà di ottobre
Tecnica di vinificazione: macerazione sulle bucce per 18 giorni con pochi rimontaggi giornalieri, 20% di salasso
Fermentazione: in acciaio inox
Fermentazione Malolattica: svolta in tonneaux da 500 lt
Maturazione: in tonneaux di Allier e Tronçais per 6 mesi
Imbottigliamento: mese di giugno succesivo alla vendemmia
Acidità totale:  5,10 g/lt
Estratto secco: 33 g/lt
pH: 3,65
Annata: 2018

Caratteristiche organolettiche

Vino dal colore intenso con sfumature violacee, al profumo le sensazioni di ciliegia si fondono a quelle vanigliate date dal passaggio in botti.

Al gusto è avvolgente ed intenso, con tannini importanti ma setosi.

Abbinamenti gastronomici

Primi piatti al sugo di carne, zuppe e paste con legumi, agnello alla brace o al forno, cinghiale in umido, selvaggina da piuma in casseruola, carni rosse arrosto, formaggi di pasta dura e stagionati.

Riconoscimenti

ProWein Di Düsseldorf 2018 – Aglianico Sannio Dop 2016 Medaglia d’Argento

Mundus Vini 2018 – Aglianico Sannio Dop 2016 Medaglia d’Argento

Bibenda 2014 – Guardiolo Aglianico Doc 2011 – tre grappoli

Gambero Rosso – Bere Bene 2014 – Guardiolo Aglianico Doc 2011 – Oscar rapporto qualità/prezzo

Gambero Rosso – Vini d’Italia 2014 – Guardiolo Aglianico Doc 2011 – due bicchieri rossi

I Vini di Veronelli 2014 – Guardiolo Aglianico doc 2010 – tre stelle – vino eccellente

I Vini di Veronelli 2013 Entra in guida segnalato come prodotto eccellente Punteggio 91/100

Bere bene Low Cost 2012 – Gambero Rosso Ottimo rapporto qualità-prezzo

Bere Bene Low Cost 2010 – Gambero Rosso Ottimo rapporto qualità-prezzo

Zusätzliche Information

Gewicht 1.4 kg
Größe 24.5 × 15.6 × 34.5 cm

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