Description

Questo Kit contiene tutti gli ingredienti necessari a realizzare una Amatriciana di alta qualità.

Il Kit contiene:

• Guanciale del Norcino – 240g
• Bucatini Rummo – 500g
• Pecorino Romano – 100g
• Passata di Pomodorino del Piennolo – 720ml
• (opzionale) Vino Bianco Coda di Volpe “Antico Borgo”

Procedimenti:

Tagliate il guanciale a listarelle e lasciatelo “sudare” in padella e sfumate con un buon Vino Bianco. Alzate il guanciale dalla padella e asciugatelo per preservare la croccantezza, a questo punto mettiamo a cuocere la passata di pomodoro insieme al grasso del guanciale. Infine facciamo mantecare i Bucatini con il nostro sugo e del buon pecorino romano!