„Aryete“ Vesuvio Caprettone D.O.C.

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Beschreibung

„Aryete“ Vesuvio Caprettone D.O.C.

Daten

Inhalt: 0.75 l

Mindestbestellmenge: 6 x Flaschen (1 Karton)

Trauben: Caprettone 100 %

Herkunft: Tirone della Guardia, Nationalpark des Vesuvs, Kampanien

Alkoholgehalt: 13 %

Serviertemperatur: 10 – 12° C

Höhe: 250 – 300 m über dem Meeresspiegel
Biologisch-dynamischer Anbau und Aufzucht: Ja
Bodentyp: Lavaboden
Zuchtsystem: Guyot
Weinbereitungstechnik: manuelle Auswahl der Trauben, Abbeeren und Abtropfen des Mosts
Erste Fermentation: bei kontrollierter Temperatur in Amphore und Tonneaux
Reifung: 6 Monate in Stahl und weitere 2 Monate in Flaschen
Jahrgang: 2018

Organoleptische Eigenschaften

Leuchtend, goldgelbe Farbe, komplex in der Nase, mit Noten von Gingster und Zeder, gefolgt von Balsamico-Aromen.
Überzeugend und einhüllend, mit einem starken Geschmack, begleitet von einer perfekten Säure und einem langen Schluck

Gastronomische Kombinationen

Anerkennungen

 

 

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