„Aryete“ Vesuvio Caprettone D.O.C.
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Beschreibung
„Aryete“ Vesuvio Caprettone D.O.C.
Daten
Inhalt: 0.75 l
Mindestbestellmenge: 6 x Flaschen (1 Karton)
Trauben: Caprettone 100 %
Herkunft: Tirone della Guardia, Nationalpark des Vesuvs, Kampanien
Alkoholgehalt: 13 %
Serviertemperatur: 10 – 12° C
Bevorzugtes Glas:
Zuchtsystem: Guyot
Pflanzendichte:
Durchschnittsalter der Reben:
Erntezeit:
Weinbereitungstechnik: manuelle Auswahl der Trauben, Abbeeren und Abtropfen des Mosts
Erste Fermentation: bei kontrollierter Temperatur in Amphore und Tonneaux
Zweite Fermentation:
Reifung: 6 Monate in Stahl und weitere 2 Monate in Flaschen
Abfüllung:
Gesamtsäure:
Trockenextrakt:
pH:
Jahrgang: 2018
Organoleptische Eigenschaften
Leuchtend, goldgelbe Farbe, komplex in der Nase, mit Noten von Gingster und Zeder, gefolgt von Balsamico-Aromen.
Überzeugend und einhüllend, mit einem starken Geschmack, begleitet von einer perfekten Säure und einem langen Schluck
Gastronomische Kombinationen
Anerkennungen
Bewertungen
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