„Burrino“
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Beschreibung
Caseificio Damiano „Burrino“
Il Burrino è un formaggio migliore, non solo per la sua forma a pera allungata, ma anche per il suo contenuto:
Realizzato al 100% di latte vaccino, ha un cuore di burro finissimo.
Peso: ca. 250 gr.
Vendita: da 1 kg = 4 x Burrini a 250 gr.
La crosta è lucida e liscia.
Con il progredire della maturazione, il burrino subisce un sottile cambiamento nella sua spezia e il colore bianco della crosta cambia dal giallo al marrone.
Il periodo di maturazione è di almeno un mese.
Il Burrino è principalmente consumato sul pane, un vero piacere.
Formaggio secondo il tipo di lavorazione: Pasta Filata.
Origine: Campania, Italia.
Fatti nutrizionali per 100 grammi: Grasso 47,00% Proteine 22,1% Carboidrati 4,1% Energia 527 kcal (kJ 1857)
Latte: latte vaccino pastorizzato, sale, caglio. Cuore di burro finissimo
Invecchiamento: almeno 1 mese.
Zusätzliche Information
Gewicht | 1 kg |
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Größe | 20 × 20 × 15 cm |
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