„Campanelle“ I.G.T.
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Beschreibung
„Campanelle“ Falanghina Campania I.G.T.
Daten
Inhalt: 0.75 l
Mindestbestellmenge: 6 x Flaschen (1 Karton)
Trauben: Falanghina 100 %
Herkunft: Bosco del Monaco, Nationalpark des Vesuvs, Kampanien
Alkoholgehalt: 13 %
Serviertemperatur: 10 – 12° C
Höhe: 250 m über dem Meeresspiegel
Biologisch-dynamischer Anbau und Aufzucht: Ja
Bodentyp: Lavaboden
Zuchtsystem: Guyot
Weinbereitungstechnik: manuelle Auswahl der Trauben, Entstemmen und Abtropfen des Mosts
Erste Fermentation: bei kontrollierter Temperatur für ca. 20 Tage
Reifung: 6 Monate in Stahl und weitere 2 Monate in Flaschen
Jahrgang: 2019
Zuchtsystem: Guyot
Weinbereitungstechnik: manuelle Auswahl der Trauben, Entstemmen und Abtropfen des Mosts
Erste Fermentation: bei kontrollierter Temperatur für ca. 20 Tage
Reifung: 6 Monate in Stahl und weitere 2 Monate in Flaschen
Jahrgang: 2019
Organoleptische Eigenschaften
Strohgelbe Farbe, blumig und fruchtig, in der Nase mit einem Hauch von Gingster und weißen Blüten, mit Hinweisen auf gelben Pfirsichen und Mineralsalze. Frisch und anhaltend, mit einer angenehmen Struktur
Gastronomische Kombinationen
Anerkennungen
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