CANTARI Aglianico Riserva Guardia Sanframondi „Sannio D.O.P.“

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Beschreibung

CANTARI

AGLIANICO SANNIO DOP

Dati

Contenunto: 0.75 l

Quantità di ordine minimo: cart. x 6 bt.

Uve: AGLIANICO 100%

Provenienza: Sannio Beneventano – Campania

Grado alcolico: 14.0%

Temperatura di sevizio: 16-18° C

Bicchiere consigliato: Gran ballon

Ettari: 8
Produzione/ha: 5 t
Resa Uva in Vino: 50 %
Altitudine: 250-300 metri slm
Tipologia di terreno: calcareo-argilloso
Sistema di allevamento: guyot
Densità di impianto: 4000 piante per ettaro
Età media delle viti: 15
Epoca di Vendemmia: fine ottobre
Tecnica di vinificazione: macerazione sulle bucce per 22 giorni con pochi rimontaggi giornalieri, 20% di salasso
Fermentazione: in acciaio inox
Fermentazione Malolattica: svolta interamente
Maturazione: in barrique di Allier e Tronçais per 12 mesi
Imbottigliamento: mese di marzo due anni dopo la vendemmia
Acidità totale:  5,20 g/lt
Estratto secco: 37 g/lt
pH: 3,75
Annata: 2013

Caratteristiche Organolettiche

Vino dal colore profondo, intenso al profumo con sensazioni dolci e vanigliate che si fondono alle note speziate. Al gusto l´imponente struttura tannica è di particolare morbidezza e setosità.

Abbinamenti Gastronomici

Si accompagna con piatti elaborati come: lasagne al forno, cannelloni, tagliatelle al ragù, carni dalla cottura prolungata come brasati, stracotti, stufati, formaggi e salumi stagionati.

Riconoscimenti

Guida Essenziale ai Vini D’Italia 2018 – Cantari Aglianico Riserva Guardia S. Dop 2013 Rapporto qualità/prezzo

La Selezione del Sindaco 2017 – Cantari Aglianico Riserva Guardia S. Dop 2012 Medaglia D’oro

Bibenda 2015 – Cantari Aglianico Riserva Guardia S. Dop 2010 5 grappoli

I Vini di Veronelli 2015 – Cantari Aglianico Riserva Guardia Sanframondi Dop 2011 super tre stelle

Bibenda 2014 – Cantari Aglianico Riserva Guardia S. Dop 2010 – quattro grappoli

I Vini di Veronelli 2014 – Cantari Aglianico Riserva Guardia Sanframondi Dop 2009 – tre stelle – vino eccellente

Annuario dei Migliori Vini Italiani 2014 Luca Maroni – Cantari Aglianico Riserva Guardia Sanframondi Dop 2010 – punteggio 88/100

Vini di Veronelli 2013 Tre stelle rosse. Punteggio 92/100

Bibenda 2013 Assegnati Quattro Grappoli Rossi

La Selezione del Sindaco 2012 Medaglia d’Oro

Vini d’Italia 2011-Gambero Rosso Assegnati 2 bicchieri

I Vini di Veronelli 2011 Attribuite 3 Stelle Blu

La Selezione del Sindaco 2011 Medaglia d’Argento

I Vini di Veronelli 2009 Attribuito il massimo punteggio

Zusätzliche Information

Gewicht 1.4 kg
Größe 24.5 × 15.6 × 34.5 cm

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