Olivencreme nach Bauernart

FORMAT
Glas 150 g

OLIVEN
Leccino
Ascolana Tender

REGION DER PRODUKTION
Loc. Vignali / Loc. San Pietro
Gemeinde Felitto (SA)
Cilento Nationalpark

VERARBEITUNGSTECHNIK
Wasser und Salz / traditionelle Methode

Alle Zutaten, außer Salz, werden ausschließlich auf dem Bauernhof nach der Methode des ökologischen Landbaus hergestellt

ZEITRAUM / VERARBEITUNGSMETHODE
Letzte zehn Tage im September
Manuelle Ernte, ausschließlich an der Pflanze
Die Oliven werden unmittelbar nach der Ernte in die Ölmühle transportiert, dort entkernt, gewaschen, mit Wasser und Salz behandelt, trocknen gelassen, und mit extra nativem Olivenöl, Knoblauch, Oregano und Salz gewürzt.