„Fuocoallegro“ D.O.C.

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Beschreibung

„Fuocoallegro“ Vesuvio Piedirosso D.O.C.

Daten

Inhalt: 0.75 l

Mindestbestellmenge: 6 x Flaschen (1 Karton)

Trauben: Piedirosso 100 %

Herkunft: Tirone della Guardia, Nationalpark des Vesuvs, Kampanien

Alkoholgehalt: 14 %

Serviertemperatur: 14 – 16° C

Höhe: 300 m über dem Meeresspiegel
Biologisch-dynamischer Anbau und Aufzucht: Ja
Bodentyp: Lavaboden
Zuchtsystem: Guyot

Weinbereitungstechnik: manuelle Auswahl der Trauben, Abbeeren und Kryomazeration bis zu 48 Stunden
Erste Fermentation: temperaturgesteuerte Fermentation für ca. 12 Tage
Reifung: in Amphoren und großen französischen Eichenfässern für 12 Monate und anschlißend noch 2 Monate in der Flasche
Jahrgang: 2019

Organoleptische Eigenschaften

Dieser edle, trockene Rotwein, mit einem verbleibendem Zuckergehalt von unter 5 gr. / Liter, präsentiert sich mit einer intensiven rubinroten Farbe und violetten Reflexen, blumig und fruchtig im Geschmack, mit einem Hauch von Geranien, Unterholz und kleinen roten Früchten, mit Tabak, Gewürzen und vulkanischen Noten. Rund und ausgewogen, mit samtigen Tanninen und einem anhaltendem Abgang

Gastronomische Kombinationen

Anerkennungen

Decanter WORLD WINE AWARD 2021. Mit 97 Punkten Rang 4 unter den 50 weltbesten Weinen.  

 

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