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„Impronta“ Kaltgepresstes Olivenöl Extra Vergine BIO. 250 ml

12,00  8,20  ohne MwSt

Beschreibung

IMPRONTA
Oleologo: Marco Rizzo
Agronom: Marco Rizzo
Olivensorte: ‘Rotondella’, 100% einheimischer Olivenhein
Produktionsgebiet: Loc. San Pietro, Gemeinde von Felitto, Salerno, Cilento Nationalpark
Ausrichtung: Süd, Südwest/ 450 m. ü.d.M.
Bodenbeschaffenheit: Lehmig / Kalkhaltig
Düngung: Organischer Kompost
Technik der Ölherstellung: Kaltextraktion. Nach der Extraktion wird das Öl durch Filtration von Verunreinigungen befreit

Lagerung: In Edelstahlsilos bei kontrollierter Temperatur und atmosphärischen Bedingungen
Aufzuchtsystem: Polykonische Vase
Pflanzendichte: 100 Olivenbäume pro Hektar
Erntezeitraum / Erntemethode: Erste zehn Tage im Oktober/ mechanische und manuelle Ernte, die ausschließlich an der Pflanze durchgeführt wird. Die Oliven werden unmittelbar nach der Ernte in perforierten Kartons zur Mühle transportiert und sofort verarbeitet
Organoleptisches Profil
Farbe: Hellgrün mit klaren und goldenen Reflexen
Duft: Mittel- bis vollfruchtig, elegant und blumig, mit balsamischen und verlockenden mediterranen Düften
Geschmack: Breite, ausgewogene und überzeugende aromatische Textur mit entscheidenden Kräuternoten und frischem Salat. Ein würziger Abgang folgt, welches
einen angenehmen Schwung von Ingwer und weißem Pfeffer hinterläßt

Inhalt: 250 ml.

Zusätzliche Information

Gewicht 0.5 kg
Größe 5 × 5 × 24 cm

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