„Munazei“ Lacryma Christi del Vesuvio D.O.C.

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Beschreibung

„Munazei“ Lacrima Christi del Vesuvio D.O.C.

Daten

Inhalt: 0.75 l

Mindestbestellmenge: 6 x Flaschen (1 Karton)

Trauben: Piedirosso 100 %

Herkunft: Bosco del Monaco e Tirone della Guardia, Nationalpark des Vesuvs, Kampanien

Alkoholgehalt: 14 %

Serviertemperatur: 14 – 16° C

Höhe: 250 – 350 m über dem Meeresspiegel

Bodentyp: Lavaboden
Weinbereitungstechnik: manuelle Auswahl der Trauben, Abbeeren und Kryomazeration bis zu 72 Stunden

Erste Fermentation: Fermentation bei kontrollierter Temperatur für ca. 10 Tage
Reifung: 6 Monate in Stahl und 3 Monate in der Flasche
Jahrgang: 2019

Organoleptische Eigenschaften

Rubinrote Farbe mit violetten Reflexen, blumige Nase mit einem Hauch von Veilchen, Wildblumen, Gewürzen, schwarzem Pfeffer und Feuerstein.
Am Gaumen saftig, ausgewogen und elegant, mit einem herzhaften Abgang

Gastronomische Kombinationen

Anerkennungen

 

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