Mela Cotogna (Quitten)

Beschreibung

Was sind Quitten?
Die Quitte ist eine typische Herbstfrucht, die oft zu Unrecht vergessen wird. Tatsächlich ist sie,  trotz der vielen ernährungsphysiologischen Eigenschaften, auf unseren Tischen nicht sehr präsent. Sie gehört wie Apfel und Birne zur Gruppe der Kernobstsorten.
Je nach Sorte können Quitten rund birnenförmig sein. In jedem Fall handelt es sich um sehr duftende Früchte, die bei Reife eine gelbe Farbe annehmen.

HINWEIS: normalerweise werden Quitte nach dem Kochen verzehrt. Roh sind sie in der Tat nicht besonders angenehm, da sie hart, faserig und schwer zu beißen sind. Da sie sehr reich an Pektin sind, förderen Quitten die Blutzuckerkontrolle und eignen sich perfekt für die Herstellung von Marmeladen.

VERMARKTUNGSZEITRAUM: von den ersten zehn Tagen im Oktober bis Ende November.

Inhalt: 4 kg / 22 Stück