„Mozzarella di Latte di Bufala Campana Artigianale“ Caseificio Vaticale

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“Mozzarella di Latte di Bufala Campana Artigianale”

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Beschreibung

“Mozzarella di Latte di Bufala Campana Artigianale”

Mozzarella di latte di bufala 100%

Dettagli storici, organolettici e tecnici

La mozzarella di bufala è una specialità di formaggi cremosi della Campania, Italia meridionale. Lì, questo squisito e famoso formaggio cremoso trova la sua origine e la sua tradizione. Soprattutto a Napoli e nelle province intorno a Napoli, i. Benevento, Frosinone, Latina, Isernia e la più remota città di Foggia, la migliore mozzarella di bufala è fatta a mano. Il termine mozzarella deriva dal metodo di produzione: la „mozzatura“ („tagliata, tagliata a mano“) separa le singole porzioni del formaggio.

La nostra mozzarella di bufala è stata prodotta a mano da oltre 40 anni con latte di bufala puro al 100%, per cui un fattore decisivo contribuisce alla costanza della qualità: abbiamo la nostra mandria di bufali. Ciò garantisce un’allevamento ottimale e adatto alle specie e l’alimentazione degli animali, che si manifesta nella qualità e nel gusto del latte. Il gusto della mozzarella di bufala è cremoso, latteo. Un vero piacere!

Formaggio secondo il tipo di lavorazione: Pasta filata
Origine: Napoli, Ponticelli, Campania
Fatti nutrizionali per 100 grammi: grasso 24,00% di proteine ​​14,00% 276 kcal (1156 kJ)
Latte: 100% di latte di bufala
Invecchiamento: fresco
Vendita: da 1 kg.

Zusätzliche Information

Gewicht 1.2 kg
Größe 20 × 20 × 15 cm

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