„Munazei“ Lacryma Christi del Vesuvio D.O.C.
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Beschreibung
„Munazei“ Lacryma Christi del Vesuvio D.O.C.
Daten
Inhalt: 0.75 l
Mindestbestellmenge: 6 x Flaschen (1 Karton)
Trauben: Caprettone 100 %
Herkunft: Bosco del Monaco, Nationalpark des Vesuvs, Kampanien
Alkoholgehalt: 13 %
Serviertemperatur: 10 – 12° C
Bevorzugtes Glas:
Hektar:
Produktion/ha:
Traubenertrag in Wein:
Höhe: 250 m über dem Meeresspiegel
Bodentyp:
Zuchtsystem: Guyot
Pflanzendichte:
Durchschnittsalter der Reben:
Erntezeit:
Zuchtsystem: Guyot
Pflanzendichte:
Durchschnittsalter der Reben:
Erntezeit:
Weinbereitungstechnik: manuelle Auswahl der Trauben, Entstemmen und Abtropfen
Erste Fermentation: bei kontrollierter Temperatur für ca. 20 Tage
Zweite Fermentation:
Reifung: 6 Monate in Stahl und weitere 2 Monate in Flaschen
Abfüllung:
Gesamtsäure:
Trockenextrakt:
pH:
Jahrgang: 2019
Organoleptische Eigenschaften
Strohgelbe Farbe, fruchtig und lecker, mit Noten von weißen Blüten und Zitrusfrüchten mit gelbem Fruchtfleisch, mit balsamischen Noten.
Saftig und faszinierend, mit guter Frische und Ausdauer
Gastronomische Kombinationen
Anerkennungen
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