„Munazei“ Lacryma Christi D.O.C.
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Beschreibung
„Munazei“ Lacryma Christi del Vesuvio D.O.C.
Daten
Inhalt: 0.75 l
Mindestbestellmenge: 6 x Flaschen (1 Karton)
Trauben: Caprettone 100 %
Herkunft: Bosco del Monaco, Nationalpark des Vesuvs, Kampanien
Alkoholgehalt: 13 %
Serviertemperatur: 10 – 12° C
Bevorzugtes Glas:
Höhe: 250 m über dem Meeresspiegel
Biologisch-dynamischer Anbau und Aufzucht: Ja
Bodentyp: Lavaboden
Zuchtsystem: Guyot
Weinbereitungstechnik: manuelle Auswahl der Trauben, Entstemmen und Abtropfen
Erste Fermentation: bei kontrollierter Temperatur für ca. 20 Tage
Reifung: 6 Monate in Stahl und weitere 2 Monate in Flaschen
Jahrgang: 2019
Zuchtsystem: Guyot
Weinbereitungstechnik: manuelle Auswahl der Trauben, Entstemmen und Abtropfen
Erste Fermentation: bei kontrollierter Temperatur für ca. 20 Tage
Reifung: 6 Monate in Stahl und weitere 2 Monate in Flaschen
Jahrgang: 2019
Organoleptische Eigenschaften
Strohgelbe Farbe, fruchtig und lecker, mit Noten von weißen Blüten und Zitrusfrüchten mit gelbem Fruchtfleisch, mit balsamischen Noten.
Saftig und faszinierend, mit guter Frische und Ausdauer
Gastronomische Kombinationen
Anerkennungen
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