„Munazei“ Lacryma Christi D.O.C.

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Beschreibung

„Munazei“ Lacryma Christi del Vesuvio D.O.C.

Daten

Inhalt: 0.75 l

Mindestbestellmenge: 6 x Flaschen (1 Karton)

Trauben: Caprettone 100 %

Herkunft: Bosco del Monaco, Nationalpark des Vesuvs, Kampanien

Alkoholgehalt: 13 %

Serviertemperatur: 10 – 12° C

Bevorzugtes Glas:

Höhe: 250 m über dem Meeresspiegel
Biologisch-dynamischer Anbau und Aufzucht: Ja
Bodentyp: Lavaboden
Zuchtsystem: Guyot
Weinbereitungstechnik: manuelle Auswahl der Trauben, Entstemmen und Abtropfen
Erste Fermentation: bei kontrollierter Temperatur für ca. 20 Tage
Reifung: 6 Monate in Stahl und weitere 2 Monate in Flaschen
Jahrgang: 2019

Organoleptische Eigenschaften

Strohgelbe Farbe, fruchtig und lecker, mit Noten von weißen Blüten und Zitrusfrüchten mit gelbem Fruchtfleisch, mit balsamischen Noten.
Saftig und faszinierend, mit guter Frische und Ausdauer

Gastronomische Kombinationen

Anerkennungen

 

 

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