„Munazei“ Lacryma Christi del Vesuvio D.O.C.

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Beschreibung

„Munazei“ Lacryma Christi del Vesuvio D.O.C.

Daten

Inhalt: 0.75 l

Mindestbestellmenge: 6 x Flaschen (1 Karton)

Trauben: Caprettone 100 %

Herkunft: Bosco del Monaco, Nationalpark des Vesuvs, Kampanien

Alkoholgehalt: 13 %

Serviertemperatur: 10 – 12° C

Bevorzugtes Glas:

Hektar:
Produktion/ha:
Traubenertrag in Wein:
Höhe: 250 m über dem Meeresspiegel
Bodentyp:
Zuchtsystem: Guyot
Pflanzendichte:
Durchschnittsalter der Reben:
Erntezeit:

Weinbereitungstechnik: manuelle Auswahl der Trauben, Entstemmen und Abtropfen
Erste Fermentation: bei kontrollierter Temperatur für ca. 20 Tage
Zweite Fermentation:
Reifung: 6 Monate in Stahl und weitere 2 Monate in Flaschen
Abfüllung:
Gesamtsäure:
Trockenextrakt:
pH:
Jahrgang:
2019

Organoleptische Eigenschaften

Strohgelbe Farbe, fruchtig und lecker, mit Noten von weißen Blüten und Zitrusfrüchten mit gelbem Fruchtfleisch, mit balsamischen Noten.
Saftig und faszinierend, mit guter Frische und Ausdauer

Gastronomische Kombinationen

Anerkennungen

 

 

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