Description

Tutti i prodotti della nostra Salumeria sono affettati e messi sottovuoto il giorno stesso in cui l’ordine viene elaborato. Il nostro packaging conserverà il prodotto per oltre 60 giorni, preservandola freschezza e la qualità, come se fosse appena affettato!

Il Provolone del Monaco DOP è un formaggio semiduro a pasta filata, stagionato e prodotto esclusivamente con latte crudo vaccino ottenuto per almeno il 20% da bovine di razza Agerolese e per la quota restante da razze diverse (Frisona, Brunalpina, Pezzata Rossa, Jersey, Podolica), allevate esclusivamente nella zona di produzione.

Il sapore è dolce e burroso, contraddistinto da un piacevole gusto variamente piccante, che si fa più penetrante e intenso con il protrarsi della stagionatura.

Le qualità organolettiche, la consistenza e l’elasticità che rendono unico il Provolone del Monaco DOP sono frutto dell’eccezionale qualità del latte bovino di razza Agerolese, che permette di ottenere una pasta particolarmente adatta a essere filata.

Valori nutrizionali per 100g

Il peso del prodotto è di circa 250g.