Taurasi Riserva „Puro Sangue“ D.O.C.G. 2013 Luigi Tecce

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Beschreibung

Taurasi Riserva“Puro Sangue“D.O.C.G. 2013 Luigi Tecce

Dati

Contenunto: 0.75 l

Quantità di ordine minimo: 1 bt

Uve: AGLIANICO 100%

Provenienza: Paternopoli, Irpinia, Campania

Grado alcolico: 14.5%

Temperatura di servizio: 16 -18° C

Bicchiere consigliato: Ballon

Ettari: 1
Produzione/ha: 35 hl
Tipologia di terreno: Sabbioso argilloso di natura calcarea con presenza di sabbia maggiore che altrove
Sistema di allevamento: Cordone speronato
Densità di impianto: 5000 piante per ettaro
Età media delle viti: 15 anni
Vendemmia: Manuale
Tecnica di vinificazione: Fermentazione spontanea con lunga macerazione in botte di legno, affinamento di 12 mesi in tonneaux vecchie, 12 mesi in botti da 50hl e ulteriori 24 mesi in bottiglia
Solforosa totale (SO2): 22.0 mg/l
Annata: 2013
Bottiglie prodotte: ca. 6600
Consumo ideale: 2018/2024

Caratteristiche organolettiche

Rosso rubino intenso. Al naso è ampio e acuto; si esprime con profumi caldi e piacevoli di fichi caramellati e prugne e note di pasticceria. Al palato è di corpo pieno, ben strutturato, con una buona vena acida e un’ottima persistenza.

Abbinamenti gastronomici

Ottimo in abbinamento a preparazioni strutturate ed elaborate, si sposa bene con le carni rosse, la cacciagione e la selvaggina.

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