QUID FRIZZANTE Falanghina

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Artikelnummer: 2340 Kategorien: ,

Beschreibung

QUID FRIZZANTE

Dati

FALANGHINA

Contenunto: 0.75 l

Quantità di ordine minimo: cart. x 6 bt.

Uve: FALANGHINA 100 %

Provenienza: Sannio Beneventano – Campania

Grado alcolico: 11.6 %

Temperatura di sevizio: 6° C

Bicchiere consigliato: mezza flûte

Ettari:
Produzione/ha:
Resa Uva in Vino:
Altitudine: 150-250 metri slm
Tipologia di terreno: calcareo-argilloso
Sistema di allevamento: tendone
Densità di impianto:
Età media delle viti:
Epoca di Vendemmia: seconda metà di settembre
Tecnica di vinificazione: uva intera pressata senza rimuovere la venatura del raspo in seguito a pressatura soffice
Fermentazione: in acciaio inox, per 10 giorni a temperatura controllata e costante 15° C
Maturazione: in autoclave 2 mesi
Imbottigliamento: 2 mesi dopo preso di spuma
Acidità totale:  – g/lt
Estratto secco:  – g/lt
pH: –

Caratteristiche Organolettiche

Colore giallo paglierino brillante, caratteristico profumo fruttato di buona intensità con sentori di cedro, frutta bianca e lieviti. Cremoso e piacevole da sensazioni di gradevo- lezza. Bilanciato.

Abbinamneti gastronomici

Aperitivo per eccellenza. Ottimo da utilizzare a tutto pasto, accompagna molto bene antipasti e piatti a base di pesce e verdure. Da provare in abbinamento con la pizza napoletana. Infatti, la base della pizza, ricca di amidi, quindi tendenzialmente dolce, risulterà bene abbinata all’effervescenza e alla freschezza di questo frizzante. Inoltre, gli altri ingredienti come il pomodoro, la mozzarella, i funghi, le verdure e i salumi, presenti in molte pizze, troveranno un fedele alleato nella ricchezza di queste “bollicine”.

Zusätzliche Information

Gewicht 1.6 kg
Größe 29.3 × 19.3 × 33 cm

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