Salami „Vesuvio“

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Beschreibung

SALAMI VESUVIO

HERSTELLUNG

Traditionsgemäß verwendet die Familie Pezzella ausschließlich Fleisch, das sorgfältig von renommierten, italienischen Bauernhöfen ausgewählt und von einem gewissenhaften, internen Veterinärpersonal kontrolliert worden ist, bevor es in der Produktion verwendet wird.

Jeder Schritt in der Produktionskette wird sorfältig überprüft, wobei Verarbeitungs- und Lagerzeiten begünstigt werden, zugunsten einer exzellenten, traditionellen Salami der höchsten Güteklasse.

Die Verarbeitung behält trotz der Verwendung moderner Geräte in einigen Betriebsphasen handwerkliche Methoden bei, so dass die Verfeinerung dieses Produktes zu einer typischen und traditionellen Salami, dem menschlichen Geschick und Handwerkskunst zu verdanken sind.

Organoleptische und chemisch-physikalische Eigenschaften

Die Salami Vesuvio wird nach einem alten Rezept, durch eine Mischung aus Schweinefleisch, Salz und natürlichen Aromen hergestellt. Eine echte Spezialität und ein Fest für die Sinne.

Zutaten: Schweinefleisch, Salz, natürliche Gewürze, Saccharose, Dextrose, Antioxidans (E 300 – E 301)
Konservierungsmittel: E250 – E252

Glutenfreie und natürliche Hülle

Technische Eigenschaften

Details für 100 Gramm
Energie: 1566 kJ oder 377 kcal
Fett: 28 Gramm – davon gesättigte 11 Gramm
Kohlenhydrate: 1,2 Gramm
Protein: 30 Gramm
Verkauf: 4,8 Gramm

Lagerung: An einem kühlen und trockenen Ort (max. 18 ° C) lagern, vorzugsweise fern von Wärmequellen.

Gewicht: ca. 1 kg

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