Prosciutto Crudo San Daniele D.O.P. 3 kg
91,80 € Excluded Taxes
Description
Prosciutto Crudo “San Daniele D.O.P.”
D.O.P. Geschützte Ursprungsbezeichnung
Auswahl “ALTA SALUMERIA”
SAN DANIELE D.O.P. – Schinken, luftgetrocknet, Reifezeit 14 – 17 Monate. Ohne KNOCHEN.
Organoleptische und chemisch-physikalische Eigenschaften
Umhüllendender Duft, weich, zart und verfeinert. Dieser herrliche Rohschinken, ein klassisches Ergebnis einer sorgfältigen Auswahl der besten Fleischsorten, die nach alten traditionellen Techniken verarbeitet werden, ruht mindestens 14 – 17 Monate lang im natürlichen Mikroklima der San Daniele-Hügel, bis er die absolute Qualität erreicht, die von der exklusiven Brandmarke des Konsortiums abverlangt wird.
Farbe: Rosé
Geruch: duftend
Schmeckt: süßlich
Aussehen: weich
Feuchtigkeit: 59,00 % – 62,00 %
Gesamtsalz: 5,4 g – 5,8 g pro 100 g
Proteine: 26,8 g bis 29,4 g pro 100 g
Gesamtfett: ca. 3,60 g pro 100 g
Gewicht ohne Knochen: 3 kg
Preis pro kg: 30,60 €
Konfektion: 1 Stück pro Karton
Additional information
Weight | 10,5 kg |
---|
You must be logged in to post a review.
Reviews
There are no reviews yet.