“SARNO 1860” Vino Spumante Pas Dosè Millesimè

21,02  Excluded Taxes

SKU: 3060-1 Categories: ,

Description

“Sarno 1860” Vino spumante Pas Dosè Millesimè

Vino Spumante

Daten

Inhalt: 0,75 l

Trauben: 100% Fiano di Avellino D.O.C.G.

Herkunft: Candida-Hügeln, Provinz von Avellino, Kampanien

Alter der Weinstöcke: 2004

Anzahl der Winberge: 2

Serviertemperatur: 8 – 10° C

Alkoholgehalt: 12°

Empfohlenes Glas: Flöte

Produktion / ha: 5 t
Höhe: 630 Meter über dem Meeresspiegel
Bodentyp: kalkhaltiger Ton mit vulkanischen Schichten, weißer Candida-Stein
Stützystem: Vertikaltrieb und als Guyot beschnitten
Pflanzendichte: 5500 Pflanzen pro Hektar
Ausrichtung: Nord /West
Erntezeit: erste Woche im September

Ernte: per Hand in Kisten zu je 15 kg
Weinbereitungstechnik: die Trauben werden entrappt, zerkleinert, abgerebelt und filtriert. Die erste Gärung erfolgt im Edelstahltank, die zweite Gärung im Autoklav

Gärung: in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur

Reifung: die erste Gärung erfolgt im Edelstahltank auf der Feinhefe für 24 Monate, dann erfolgt die zweite Gärung im Autoklav für 12 Monate
Produzierte Flasche: 5000 – 7000
Jahrgang: 2018

Winzermeister: Vincenzo Mercurio

Organoleptische Eigenschaften: dieser exzellente Schaumwein ist brillant und in seiner Farbe strohgelb. Die Blase ist fein und anhaltend. Elegante Noten von Zitrusfrüchten, fruchtig, blumig, balsamisch und minzig, gelber Pfirsich, Grapefruit, abgerundet mit gerösteten Haselnüssen.
Er öffnet sich dem Genießer als langanhaltend, in seinem Geschmack sehr frisch, komplex, schmackhaft, voll, intensiv und anhaltend.

Reviews

There are no reviews yet.

Be the first to review ““SARNO 1860” Vino Spumante Pas Dosè Millesimè”