SENETE FALANGHINA del „SANNIO DOP“

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Beschreibung

SENETE

FALANGHINA del SANNIO DOP

Contenunto: 0.75 l

Quantità di ordine minimo: cart. x 6 bt.

Uve: FALANGHINA 100%

Provenienza: Sannio Beneventano – Campania

Grado alcolico: 13.5%

Temperatura di servizio: 8-10° C

Bicchiere consigliato: tulipano a bocca richiudente

Ettari: 10
Produzione/ha: 7 t
Resa Uva in Vino: 60 %
Altitudine: 300-400 metri slm
Tipologia di terreno: calcareo-argilloso
Sistema di allevamento: guyot
Densità di impianto: 4000 piante per ettaro
Età media delle viti: 14
Epoca di Vendemmia: seconda metà di settembre
Tecnica di vinificazione: crio-macerazione (8° C) in riduzione con seguente pressatura soffice in acciaio inox per 20 giorni
Fermentazione: a temperatura controllata e costante 13° C
Fermentazione Malolattica: non svolta
Maturazione: in bottiglia
Imbottigliamento: mese di marzo successivo la vedemmia
Acidità totale:  6.10 g/lt
Estratto secco: 24 g/lt
pH: 3.32

Caratteristiche Organolettiche

Colore giallo paglierino, caratteristico profumo fruttato e di notevole intensità. Sensazioni di acidità e sapidità incrementano progressivamente conferendo un gusto bilanciato e piacevole.

Abbinamenti gastronomici

Antipasti delicati, gnocchi al pomodoro, pasta e zucchine, risotti e timballi di riso, carpacci di pesce e di carni, caprese con mozzarella di bufala, crostacei, piatti a base di pesce, ottima con parmigiana di zucchine.

Provatela anche in accompagnamento a formaggi cremosi.

Annata: 2017

Riconoscimenti

Gambero Rosso – Vini d’Italia 2018 – Falanghina del Sannio Dop 2016 Tre Bicchieri Rossi

Bibenda 2018 – Senete Falanghina del Sannio Guardia S. Dop 2016 Cinque Grappoli

La Selezione del Sindaco 2017 – Senete Falanghina del Sannio Dop 2016 Medaglia D’oro

The WineHunterAward 2017 – Senete Falanghina del Sannio Dop 2016 The WineHunter Award Rosso

Gambero Rosso – Vini d’Italia 2016 – Falanghina del Sannio Dop 2014 Tre Bicchieri Rossi

Annuario dei Migliori Vini Italiani 2015 Luca Maroni – Senete Falanghina del Sannio Dop 2013 95/100 tra i primi 3 migliori vini bianchi

Berlin Wein Trophy – Senete Falanghina del Sannio Dop 2013 Gold Medal

Bibenda 2014 – Senete Falanghina del Sannio Guardia S. Dop 2012 tre grappoli

Gambero Rosso – Vini d’Italia 2014 – Senete Falanghina del Sannio Guardia S. Dop 2012 due bicchieri rossi

I Vini di Veronelli 2014 – Senete Falanghina del Sannio Guardia S. Dop 2012 due stelle – vino ottimo

Annuario dei Migliori Vini Italiani 2014 Luca Maroni – Senete Falanghina del Sannio Guardia S. Dop 2012 90/100

Bere bene Low Cost 2012 – Gambero Rosso – Senete Falanghina del Sannio Guardia S. Dop 2011 Ottimo rapporto qualità-prezzo

Annuario dei migliori vini italiani 2012 Luca Maroni – Senete Falanghina del Sannio Guardia S. Dop 2011 87/100

Zusätzliche Information

Gewicht 1.4 kg

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