„Spinata Calabrese Piccante“

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Beschreibung

SPINATA CALABRESE PICCANTE

HERSTELLUNG

Traditionsgemäß verwendet die Familie Pezzella ausschließlich Fleisch, das sorgfältig von renommierten, italienischen Bauernhöfen ausgewählt und von einem gewissenhaften, internen Veterinärpersonal kontrolliert worden ist, bevor es in der Produktion verwendet wird.

Jeder Schritt in der Produktionskette wird sorfältig überprüft, wobei Verarbeitungs- und Lagerzeiten begünstigt werden, zugunsten einer exzellenten, traditionellen Salami der höchsten Güteklasse.

Die Verarbeitung behält trotz der Verwendung moderner Geräte in einigen Betriebsphasen handwerkliche Methoden bei, so dass die Verfeinerung dieses Produktes zu einer typischen und traditionellen Salami, dem menschlichen Geschick und Handwerkskunst zu verdanken sind.

Organoleptische und chemisch-physikalische Eigenschaften

Technische Eigenschaften

Details für 100 Gramm
Energie: 325 kcal (1348 kj)
Fett: 30 gr. wovon 11 gr. gesättigte Fettsäuren
Kohlenhydrate: 1 gr.
Proteine: 25 gr.
Salz: 4.2 mg

Lagerung: An einem kühlen und trockenen Ort (max. 18° C) lagern, vorzugsweise fern von Wärmequellen.

Gewicht: Jedes Stück „Spinata Calabrese Piccante“ hat ein Gewicht von ca. 1.2 kg – 1.8 kg und wird verschweißt in Verbundfolie vakuumirt geliefert.

 

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